呼延梓熙网上有关“奶香浓郁的蔓越莓奶酪吐司”话题很是火热，小编也是针对奶香浓郁的蔓越莓奶酪吐司寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
蔓越莓奶酪吐司
食材
面团部分：
腰站子有机面粉260克
鸡蛋65克
牛奶115克
细砂糖25克
盐2克
酵母3克
黄油21克
馅料部分：
蔓越莓干70克
奶酪50克
炼乳24克
步骤
1.面团部分的材料除黄油全部加入厨师机面桶低档揉成团 ，调中档揉揉出粗膜
2.加入黄油低档揉均匀调中档揉出手套膜，整圆放盆里盖保鲜膜常温发酵
3.准备馅料 ，奶油奶酪常温软化 ，加入炼乳搅拌均匀放冷藏备用
4.面团发酵至两倍大以后，拍打排气 ，平均分割成四等份分别整形揉圆盖保鲜膜松弛十分钟
5.松弛好的面团擀成长方形的面包胚(长21公分 ，宽10公分)，抹上一层调好得奶酪酱 ，撒上一层蔓越莓 ，再盖一层面包胚，以此类推最后一层面胚盖好以后 ，平均分割切成四段
6.切口朝上码在450克的吐司盒里 ，进行二发
7.二发发到吐司盒八分满以后送去提前预热好的烤箱里，170度烘烤35分钟，中间上色后加盖锡纸防止烤色太重
8.烤好立刻倒扣脱模 ，晾凉到常温后装保鲜袋室温保存或者冷冻保存都可以 ，千万不要冷藏因为容易老化
奶酪可以配面包
用料
吐司（切得厚更好） 适量
奶油奶酪 50g
蛋黄 一个
糖粉/盐 酌情（1大勺/1g）
糖粉可多加，个人怕甜 。
乳酪厚片（消耗吐司 ，奶油奶酪）的做法
1.烤箱上火180度下火100度预热 。
（喜欢脆脆的吐司就上下火温度一样 ，
喜欢表面微焦但吐司仍然是软的就上火高下火低）
2.奶油奶酪用手动打蛋器搅拌顺滑。
（块状的可隔水加热，涂抹型无需加热）
3.加入蛋黄 ，糖粉/盐 搅拌均匀 。
（不要太稀 ，不然就变成烤馒头片那样）
在吐司上涂上厚厚！！一定要厚！的奶酪蛋黄酱 。
（如果喜欢吐司边也是绵软口感，可在四边抹上酱再烤）
烤6分钟至表面呈现焦糖色。
（时间据上色情况酌情增减 ，
建议后几分钟守在烤箱旁）
小贴士
1.个人认为甜味更美味 。配咸吐司味道更佳 。口感更有层次
2.糖量盐量请依个味酌情添加
3.奶酪蛋黄酱用不完可以密封冷藏 ，再次使用隔水加热搅拌均匀即可
关于“奶香浓郁的蔓越莓奶酪吐司 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（3条）
我是名蛙号的签约作者“呼延梓熙”
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文章不错《奶香浓郁的蔓越莓奶酪吐司》内容很有帮助